とりとわかめのおかずナムル

材料（２人分）

とりささ身
　４本(約150g)
長ねぎ
　１本
長ねぎの青い部分
　１本分
白菜キムチ
　120g
しょうがの皮
　適宜
塩蔵わかめ
　20g
たれ
　・ごま油
　　大さじ１
　・しょうゆ
　　大さじ1/2
・酒

• とりささ身

  ４本(約150g)

• 長ねぎ

  １本

• 長ねぎの青い部分

  １本分

• 白菜キムチ

  120g

• しょうがの皮

  適宜

• 塩蔵わかめ

  20g

• たれ

• 　・ごま油

  大さじ１

• 　・しょうゆ

  大さじ1/2

• ・酒

1. 1

   ねぎの青い部分は、２cm間隔で切り目を入れる。ささ身は筋を除き、耐熱皿に重ならないように並べ、しょうがの皮、ねぎの青い部分をのせて酒大さじ１をふりかける。ラップをかけて電子レンジで約４分加熱する。ラップを少しめくって蒸気を抜き、粗熱がとれるまで約５分おく。

   

   ささ身は、酒、ねぎの青い部分、しょうがの皮とともに加熱することで臭みが抜け、ふっくらと仕上がる。

2. 2

   わかめは流水で洗い、たっぷりの水に約５分つけてもどし、水をきって一口大に切る。ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにする。キムチは一口大に切る。

3. 3

   １を手で粗く裂き、ペーパータオルの上にのせて水けをきり、ボウルに入れる。わかめ、ねぎ、キムチ、たれを加えて、全体をあえる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！