
えびと豆腐の明太うま煮
豆腐の夏おかず
豆腐にからんだ魚介のうまみでふんわり食感のやさしい味わいに
1人分:
196kcal
3.6g
材料(2人分)
絹ごし豆腐
1丁
むきえび
100g
からし明太子
1/2腹(約40g)
ブロッコリー
1/2株
にんにく
1片
中華スープ
・とりガラスープの素
小さじ1/2
・湯
1 1/2カップ
水溶き片栗粉
片栗粉小さじ2+水大さじ2
・しょうゆ、塩、こしょう
1丁
むきえび
100g
からし明太子
1/2腹(約40g)
ブロッコリー
1/2株
にんにく
1片
中華スープ
・とりガラスープの素
小さじ1/2
・湯
1 1/2カップ
水溶き片栗粉
片栗粉小さじ2+水大さじ2
・しょうゆ、塩、こしょう
作り方
-
2
フライパンに中華スープの材料を入れて火にかけ、温まったら豆腐、ブロッコリー、にんにく、えびを加える。煮立ってから約3分煮て、明太子をほぐしながら加え、フライパンを揺すりながら全体を軽く混ぜる。

牛尾理恵 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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