にらとえのきの中華スープ

材料（２人分）

にら
　1/4わ
えのきたけ
　40g
中華スープ
　・酒
　　大さじ１
　・とりガラスープの素
　　小さじ１
　・水
　　１　1/2カップ
・塩、こしょう

• にら

  1/4わ

• えのきたけ

  40g

• 中華スープ

• 　・酒

  大さじ１

• 　・とりガラスープの素

  小さじ１

• 　・水

  １　1/2カップ

• ・塩、こしょう

1. 1

   にらは２cm長さに切る。えのきたけは２cm長さに切ってほぐす。

2. 2

   鍋に中華スープの材料を入れて火にかけ、沸騰したらえのきたけを加え、再び煮立ったらにらを加えてさっと煮る。塩、こしょうで味をととのえる。
   
   ●低カロリーなきのこを加えたスープ。にらは香りを残すために最後に加えて。

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