えびアボグラタン

材料（２人分）

むきえび
　100g
ピザ用チーズ
　100g
玉ねぎ
　1/2個
にんにくの薄切り
　1/2片分
アボカド
　１個
マカロニ
　100g
「レモン塩エッセンス」
　大さじ１
「レモン塩果実」
　１切れ
ソース
　・生クリーム
　　大さじ４
　・とりガラスープの素
　　小さじ１
　・マカロニのゆで汁
　　１カップ
・オリーブ油、こしょう、パン粉

• むきえび

  100g

• ピザ用チーズ

  100g

• 玉ねぎ

  1/2個

• にんにくの薄切り

  1/2片分

• アボカド

  １個

• マカロニ

  100g

• 「レモン塩エッセンス」

  大さじ１

• 「レモン塩果実」

  １切れ

• ソース

• 　・生クリーム

  大さじ４

• 　・とりガラスープの素

  小さじ１

• 　・マカロニのゆで汁

  １カップ

• ・オリーブ油、こしょう、パン粉

1. 1

   むきえびはボウルに入れて、「レモン塩エッセンス」をふりかけて混ぜる。マカロニは熱湯１Lに「レモン塩果実」と一緒に入れて、袋の表示時間どおりにゆで始める。

2. 2

   玉ねぎは縦薄切りにする。フライパンにオリーブ油大さじ１、にんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。ソースの材料を入れてひと煮立ちさせる。

3. 3

   えびは汁けを軽くきって、マカロニと「レモン塩果実」も湯をきって加え、約３分煮てこしょう少々をふる。

4. 4

   アボカドは縦半分に切って横１cm幅に切る。グラタン皿に３を入れてアボカドを並べ、チーズとパン粉少々をふり、オーブントースターで表面に焼き色がつくまで焼く。

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