アボカド＆トマトの牛しゃぶマリネ

材料（２人分）

牛しゃぶしゃぶ用肉
　200g
ミニトマト
　６個
アボカド
　１個
マリネ液
　・レモン汁
　　1/2個分
　・オリーブ油
　　大さじ１〜２
　・塩
　　小さじ1/4
　・粗びき黒こしょう
　　少々

• 牛しゃぶしゃぶ用肉

  200g

• ミニトマト

  ６個

• アボカド

  １個

• マリネ液

• 　・レモン汁

  1/2個分

• 　・オリーブ油

  大さじ１〜２

• 　・塩

  小さじ1/4

• 　・粗びき黒こしょう

  少々

1. 1

   ミニトマトは四つ割りにし、アボカドはスプーンですくってボウルに入れる。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、牛肉をさっとゆでる。しっかり湯をきって１のボウルに加える。

   

   全体が水っぽくならないように、牛肉はペーパータオルを敷いたバットにとって湯をしっかりきる。

3. 3

   マリネ液の材料を混ぜ、２に加えて混ぜ合わせる。

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