手羽先グリルのチャーシュー風味

手羽先グリルのチャーシュー風味

おかずがスグでき!!3つの味ぴたりだれ出来ました。

こんがり焼いた手羽に香り豊かなたれがマッチ

1人分:

184kcal

1.6g

材料(2人分)

  • とり手羽先

    6本

  • 長いも

    5cm(約80g)

  • エリンギ

    1本

  • たれ

  •  ・はちみつみそ

    小さじ2 1/2(材量は約220g分)

  •   ・みそ

    150g

  •   ・はちみつ

    75g

  •  ・オイスターソース

    小さじ2 1/2

下ごしらえ

  1. 1

    はちみつみそ。ボウルにみそ、はちみつを入れ、均一になるまでよく混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    長いも、エリンギは縦6等分に切る。手羽先は皮目のまん中に深めの切り目を入れ、たれ小さじ1を全体にもみ込むようにぬり、約15分おく。

    +オイスターソースをぬるだけ

    +オイスターソースをぬるだけ

  2. 2

    魚焼きグリルに手羽先の皮目を下にして入れ、1の野菜も並べ入れる。弱火で5〜6分、うすく焼き色がつくまで焼く。上下を返してさらに約6分焼き、野菜は器に盛り、たれ小さじ1をかける。

  3. 3

    手羽先は表面にたれ小さじ1/2ずつをぬり、中火で約1分、こんがりと焼く。2の器に盛る。

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外処佳絵さん

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