手羽先グリルのチャーシュー風味

材料（２人分）

とり手羽先
　６本
長いも
　５cm(約80g)
エリンギ
　１本
たれ
　・はちみつみそ
　　小さじ２　1/2(材量は約220g分)
　　・みそ
　　150g
　　・はちみつ
　　75g
　・オイスターソース
　　小さじ２　1/2

• とり手羽先

  ６本

• 長いも

  ５cm(約80g)

• エリンギ

  １本

• たれ

• 　・はちみつみそ

  小さじ２　1/2(材量は約220g分)

• 　　・みそ

  150g

• 　　・はちみつ

  75g

• 　・オイスターソース

  小さじ２　1/2

1. 1

   はちみつみそ。ボウルにみそ、はちみつを入れ、均一になるまでよく混ぜ合わせる。

1. 1

   長いも、エリンギは縦６等分に切る。手羽先は皮目のまん中に深めの切り目を入れ、たれ小さじ１を全体にもみ込むようにぬり、約15分おく。

   

   +オイスターソースをぬるだけ

2. 2

   魚焼きグリルに手羽先の皮目を下にして入れ、１の野菜も並べ入れる。弱火で５〜６分、うすく焼き色がつくまで焼く。上下を返してさらに約６分焼き、野菜は器に盛り、たれ小さじ１をかける。

3. 3

   手羽先は表面にたれ小さじ1/2ずつをぬり、中火で約１分、こんがりと焼く。２の器に盛る。

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