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かぼちゃの豆乳スープ

かぼちゃの豆乳スープ

年末年始のリセットごはん

ほっこりかぼちゃのうまみを豆乳で優しく仕上げたスープ☆　体もぽかぽか♪

外処佳絵さん

外処佳絵 さんのレシピ

１人分：

137kcal

1.1g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    かぼちゃは1.5cm角に切る。耐熱皿に並べてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約２分30秒加熱する。

  2. 2

    鍋に豆乳を入れて、沸騰しないように温める。みそ大さじ１を溶き入れ、１を加えてさらに温める。器に盛って万能ねぎを散らす。

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外処佳絵さん

外処佳絵 さん

アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単！人気のデリおかず」（KADOKAWA）。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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