とりとじゃがいものごまうま煮かけご飯

材料（２人分）

とりささ身
　３本
玉ねぎ
　1/4個
じゃがいも
　１　1/2個
なめこ
　１袋(約100g)
温かいご飯
　茶碗大盛り２杯分(約300g)
中華スープ
　・とりガラスープの素
　　小さじ２
　・水
　　270ml
白練りごま
　大さじ３
・酒、塩

• とりささ身

  ３本

• 玉ねぎ

  1/4個

• じゃがいも

  １　1/2個

• なめこ

  １袋(約100g)

• 温かいご飯

  茶碗大盛り２杯分(約300g)

• 中華スープ

• 　・とりガラスープの素

  小さじ２

• 　・水

  270ml

• 白練りごま

  大さじ３

• ・酒、塩

1. 1

   玉ねぎは１cm幅のくし形に切る。じゃがいもは縦半分に切り、四つ割りにする。なめこはざるにあけ、さっと洗って、水けをきる。ささ身は５等分に切る。

2. 2

   鍋に中華スープを煮立て、ささ身、玉ねぎ、じゃがいもを入れる。再び煮立ったら弱火にし、７〜８分煮る。じゃがいもに火が通ったら、なめこ、練りごま、酒大さじ１、塩小さじ1/3弱を加え、時々混ぜながら、とろみがつくまで煮る。

   

   とり肉とじゃがいもに火が通ったら、なめこを加えて煮込み、煮汁にとろみをつける。

3. 3

   器にご飯を盛り、２をかける。好みでラー油をかける。

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