
かじきのタンドリー風マリネ
すごい!マリネレシピ
ヨーグルトでマリネして濃厚な味わいに
材料(2人分)
かじき
2切れ
マリネ液
・プレーンヨーグルト
1/2カップ
・おろしにんにく
1/2片分
・おろししょうが
1/2かけ分
・カレー粉
大さじ1/2
・トマトケチャップ
小さじ2
・塩
小さじ1/2
・一味とうがらし、こしょう
各少々
2切れ
マリネ液
・プレーンヨーグルト
1/2カップ
・おろしにんにく
1/2片分
・おろししょうが
1/2かけ分
・カレー粉
大さじ1/2
・トマトケチャップ
小さじ2
・塩
小さじ1/2
・一味とうがらし、こしょう
各少々
作り方
-
1
マリネ液の材料を混ぜ合わせて保存用密閉袋に入れる。かじきを加えて軽くもみ、空気を抜いて口を閉め、冷蔵庫で2時間以上、可能であれば一晩おく。
●冷蔵庫で2〜3日間保存可能。
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