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かじきのタンドリー風マリネ

かじきのタンドリー風マリネ

すごい！マリネレシピ

ヨーグルトでマリネして濃厚な味わいに

平野由希子さん

平野由希子 さんのレシピ

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    マリネ液の材料を混ぜ合わせて保存用密閉袋に入れる。かじきを加えて軽くもみ、空気を抜いて口を閉め、冷蔵庫で２時間以上、可能であれば一晩おく。

    ●冷蔵庫で２〜３日間保存可能。

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平野由希子さん

平野由希子 さん

料理研究家、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、大井町のワインバー「8huit.」オーナー。書籍や雑誌などでも活躍しながら、商品開発なども手掛ける。著書に「ソムリエ料理家の　ワインを飲む日のレシピ帖」（KADOKAWA）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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