とり照り弁当

材料（１人分）

とりもも肉
　1/2枚(約120g)
れんこん
　20g
にんじん
　20g
さやいんげん
　２本
温かいご飯
　茶碗１杯分
和風だれ
　・しょうゆ
　　小さじ３
　・砂糖
　　小さじ２
　・みりん
　　小さじ１
・サラダ油

• とりもも肉

  1/2枚(約120g)

• れんこん

  20g

• にんじん

  20g

• さやいんげん

  ２本

• 温かいご飯

  茶碗１杯分

• 和風だれ

• 　・しょうゆ

  小さじ３

• 　・砂糖

  小さじ２

• 　・みりん

  小さじ１

• ・サラダ油

1. 1

   れんこん、にんじんは５mm厚さの半月切り、とり肉は一口大に切る。

2. 2

   保存用密閉袋に１、和風だれを入れてもみ込み、冷蔵室で一晩漬ける。

   

1. 1

   いんげんは４cm長さに切る。

2. 2

   フライパンに油小さじ１を熱し、下準備したとり肉の汁けをきり、皮目を下にして入れて焼く。れんこん、にんじんも汁けをきって加え、時々返しながら焼く。たれはとりおく。

   

   とり肉と野菜は同時に加熱する。とり肉は皮目を下にして入れ、焼き色がついたら返す。そのあと水を加えて蒸し焼きに。

3. 3

   肉の皮目に焼き色がついたら返し、１、水大さじ２、とりおいたたれを加え、ふたをして約２分蒸し焼きにする。

4. 4

   弁当箱にご飯を詰め、３をのせる。

前の晩に下準備しておいた食材を、翌朝に加熱すればでき上がり！ 同じ漬けだれで、食材を変えればアレンジも超簡単（レシピ作成・調理：ヤミー）

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ヤミー さんのレシピ

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