もやしの納豆あえ

材料（２人分）

もやし
　1袋
卵
　1個
納豆
　2パック(約80g)
貝割れ菜
　1/3パック
めんつゆ(3倍濃縮)
　少々
・ごま油、練りがらし、酢

• もやし

  1袋

• 卵

  1個

• 納豆

  2パック(約80g)

• 貝割れ菜

  1/3パック

• めんつゆ(3倍濃縮)

  少々

• ・ごま油、練りがらし、酢

1. 1

   もやしはポリ袋に入れ、ごま油少々を加えてもみ、全体に油をいきわたらせる。フライパンにもやしを入れ、ふたをして強火にかけ、約2分蒸し焼きにする。バットにあけて粗熱をとる。

2. 2

   ボウルに納豆、めんつゆ、練りがらし少々を入れ、卵を割り入れて混ぜる。酢大さじ1を加え、粘りが出てふわふわになるまで混ぜ、１のもやしと、貝割れ菜を加えてあえる。

   

   納豆に酢を加えることでふわふわにし、もやしとあえる

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