厚揚げときゅうりのエスニック風味
74kcal
0.7g
材料（４人分）
厚揚げ…１枚
きゅうり…１本
おろししょうが…1かけ分
ナンプラー…小さじ２
砂糖、酢…各小さじ１
赤とうがらしの小口切り…適量
きゅうり…１本
おろししょうが…1かけ分
ナンプラー…小さじ２
砂糖、酢…各小さじ１
赤とうがらしの小口切り…適量
作り方
- 厚揚げはペーパータオルに包み、耐熱皿に入れて電子レンジで約１分30秒加熱する。
- きゅうりは板ずりをして洗い、めん棒でたたいて一口大に割る。
- 厚揚げをちぎってボウルに入れ、きゅうり、おろししょうが1かけ分、ナンプラー小さじ２、砂糖、酢各小さじ１、赤とうがらしの小口切り適量を加えてあえ、粗熱がとれたら冷蔵室で冷やす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 西山京子
- 料理家。調理師、フードコーディネーター、食生活アドバイザー2級、食育アドバイザー。人気料理ブロガー＂ちょりママ＂としてブログ「ちょりまめ日和」で「子どもも大人も一緒のごはん」をコンセプトに簡単・時短・アイデアレシピを日々発信中。
このレシピの参考動画
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