鮭とおからのポテサラ風

材料（２人分）

鮭水煮缶
　小1缶(約90g)
おから
　100g
きゅうり
　1/2本(約50g)
玉ねぎ
　1/4個(約50g)
洋風スープの素(顆粒)
　小さじ1/2
・塩、こしょう、マヨネーズ

• 鮭水煮缶

  小1缶(約90g)

• おから

  100g

• きゅうり

  1/2本(約50g)

• 玉ねぎ

  1/4個(約50g)

• 洋風スープの素(顆粒)

  小さじ1/2

• ・塩、こしょう、マヨネーズ

1. 1

   きゅうりは小口切りにして塩もみし、水けを絞る。玉ねぎは横薄切りにする。水にさっとさらして水けを絞る。

2. 2

   耐熱皿におからを広げ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで約1分加熱する。温かいうちに塩小さじ1/3、こしょう少々、スープの素を加えて混ぜる。

3. 3

   ボウルに、２、１、鮭を缶汁ごと入れてほぐし、マヨネーズ大さじ1〜1強であえる。

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