キャベツとハムのチーズ蒸し焼き

材料（２人分）

春キャベツ
　300g
青じそ
　2枚
ロースハム
　2枚
ピザ用チーズ
　60g
酒
　大さじ1
オリーブ油
　大さじ1
塩、こしょう
　各少々

• 春キャベツ

  300g

• 青じそ

  2枚

• ロースハム

  2枚

• ピザ用チーズ

  60g

• 酒

  大さじ1

• オリーブ油

  大さじ1

• 塩、こしょう

  各少々

1. 1

   春キャベツは3cm四方に切り、青じそはせん切りにする。ロースハムは半分に切ってから細切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ1を強火で熱し、キャベツを炒める。全体に油がなじんだら塩、こしょう各少々をふる。

3. 3

   ハム、ピザ用チーズ60gを順に全体に散らし、鍋肌から酒大さじ1をふり入れる。ふたをして弱火にし、約4分蒸し焼きにする。仕上げに、しそを全体に散らす。

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