塩さばのソテーねぎ塩だれかけ

材料（２人分）

塩さば(半身)
　2枚(200〜240g)
万能ねぎ
　2/5束
おろししょうが
　2かけ分
サラダ油
　大さじ1/2
ごま油
　大さじ1/2
塩
　小さじ1/4
こしょう
　少々

• 塩さば(半身)

  2枚(200〜240g)

• 万能ねぎ

  2/5束

• おろししょうが

  2かけ分

• サラダ油

  大さじ1/2

• ごま油

  大さじ1/2

• 塩

  小さじ1/4

• こしょう

  少々

1. 1

   万能ねぎは小口切りにしてボウルに入れ、おろししょうが、ごま油大さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々を加え、混ぜる。

2. 2

   塩さばは水けがあれば、ペーパータオルで押さえて吸わせてから、半分に切る。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、身を下にして並べ入れ、約2分焼く。上下を返し、火が通るまでさらに2〜3分焼く。

3. 3

   器に盛り、ねぎ塩だれをかける。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！