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春菊とにんじんのザーサイあえ

春菊とにんじんのザーサイあえ

軽く熱を通すと春菊の苦みがやわらぐ

１人分：

86kcal

1.5g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    にんじんは斜め薄切りにしてせん切りにする。春菊は葉と茎に切り分け、茎は斜め薄切り、葉は3cm幅に切る。すべて口径22cmの耐熱ボウルに入れ、水大さじ1を加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分加熱する。そのまま約2分おく。

  2. 2

    汁けをきり、梅干しをちぎりながら加え、ザーサイ、ごま油大さじ1も加えて混ぜる。

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井原裕子さん

井原裕子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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