チキンとキャベツのトマトクリーム煮

材料（２人分）

とり手羽元
　6本
バター
　20g
牛乳
　1カップ
春キャベツ
　1/4個(約300g)
ブロッコリー
　1/2個
ホールトマト缶
　1缶(約400g)
塩
　小さじ1/2
こしょう
　少々
小麦粉
　大さじ2

• とり手羽元

  6本

• バター

  20g

• 牛乳

  1カップ

• 春キャベツ

  1/4個(約300g)

• ブロッコリー

  1/2個

• ホールトマト缶

  1缶(約400g)

• 塩

  小さじ1/2

• こしょう

  少々

• 小麦粉

  大さじ2

1. 1

   春キャベツはざく切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。ポリ袋にとり手羽元、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れてもみ込み、小麦粉大さじ2を加えてまぶす。

2. 2

   鍋にバターを入れて強めの中火で溶かし、とり手羽元を約1分炒める。キャベツを加え、ホールトマト缶を缶汁ごと加え、トマトを潰しながら混ぜ合わせ、ふたをして中火で約5分煮る。ブロッコリーを加えて約1分煮て、牛乳を加えて混ぜ、温まったら塩で味をととのえる。

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