コブサラダ

材料（２人分）

えび
　小8〜10尾
ツナ缶
　小1缶（約80g）
ゆで卵
　1個
さやいんげん
　4〜5本
ミニトマト
　8〜10個
アボカド
　1/2個
レモン汁
　1/2個分
レタス
　3枚
ミックスビーンズ
　100g
パン
　2個
ドレッシング
　・サラダ油
　　大さじ3
　・酢
　　大さじ1　1/2
　・砂糖
　　小さじ1/4
　・マスタード
　　小さじ1/4
　・塩
　　少々
　・こしょう
　　少々
塩

• えび

  小8〜10尾

• ツナ缶

  小1缶（約80g）

• ゆで卵

  1個

• さやいんげん

  4〜5本

• ミニトマト

  8〜10個

• アボカド

  1/2個

• レモン汁

  1/2個分

• レタス

  3枚

• ミックスビーンズ

  100g

• パン

  2個

• ドレッシング

• 　・サラダ油

  大さじ3

• 　・酢

  大さじ1　1/2

• 　・砂糖

  小さじ1/4

• 　・マスタード

  小さじ1/4

• 　・塩

  少々

• 　・こしょう

  少々

• 塩

1. 1

   えびは背に切り目を入れて背わたを除き、ゆでて殻をむいて1.5cm長さに切る。ゆで卵は六つ割りにする。いんげんは塩を入れた熱湯で1〜2分さっとゆでてざるにあけ、1.5cm長さに切る。ミニトマトは縦半分に切る。アボカドは1.5cm角に切ってボウルに入れ、レモン汁をからめる。ツナは缶汁をきって軽くほぐす。

2. 2

   容器にレタスを食べやすい大きさにちぎって敷き詰め、中央に箸を約2cm幅をあけて斜めに置き、箸の間にいんげんを並べる。同様に中心から左右にほかの食材を1列ずつ並べる。

   

   容器のサイズに合わせて箸であたりをつけ、中央から並べていくときれいに盛りつけられる。

3. 3

   ドレッシングを作る。油以外の材料をボウルに入れて混ぜ、油を少量ずつ加えながら小さめの泡立て器、またはフォークで混ぜ合わせて、容器に入れる。パンを添える。

   

   油は少量ずつ加えながらよく混ぜ、ほかの調味料となじませる。

   

   ドレッシングをかけたらよく混ぜて食べて。

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