レシピ
えびとトマトのにんにく炒め

えびとトマトのにんにく炒め

Name: えびとトマトのにんにく炒め
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: イタリアン
Ingredients: えび(ブラックタイガー)…中８尾; トマト…２個; にんにく…１片; 赤とうがらし…１本; 青じそ…３枚; 顆粒スープの素…小さじ1/2; ・こしょう、塩、サラダ油

にんにく&トマト&とうがらしでちょっぴりイタリア風

20分

１人分：

163kcal

材料（２人分）

えび(ブラックタイガー)
　中８尾
トマト
　２個
にんにく
　１片
赤とうがらし
　１本
青じそ
　３枚
顆粒スープの素
　小さじ1/2
・こしょう、塩、サラダ油

えび(ブラックタイガー)

中８尾
トマト

２個
にんにく

１片
赤とうがらし

１本
青じそ

３枚
顆粒スープの素

小さじ1/2
・こしょう、塩、サラダ油

作り方

1

えびは尾を残して殻を除き、背中に切り目を入れてわたがあれば取る。トマトは半分に割ってへたを取り、それぞれ４等分のくし形に切る。にんにくはみじん切りにし、とうがらしは種を除く。青じそはせん切りにする。
2

フライパンに油大さじ１とにんにく、とうがらしを入れて中火にかける。香りが出たら火を強め、１のえびとトマトを加え、全体を大きく混ぜながら炒める。
3

えびの色が変わって火が通ったらスープの素、塩、こしょう各少々で調味する。皿に盛って青じそをのせる。