かきのピリ辛鍋

Name: かきのピリ辛鍋
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Cuisine: 韓国風
Ingredients: かき(加熱用)…１パック(150g); にら…1/2わ; 絹ごし豆腐…１丁; 白菜キムチ…100g; 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ１; 卵…２個; ・ごま油、塩、しょうゆ、みそ

辛みをきかせて韓国風に。体の芯からホカホカです

中島有香さんのレシピ

15分

１人分：

276kcal

3.1g

材料（２人分）

かき(加熱用)
　１パック(150g)
にら
　1/2わ
絹ごし豆腐
　１丁
白菜キムチ
　100g
豆板醤(トウバンジャン)
　小さじ１
卵
　２個
・ごま油、塩、しょうゆ、みそ

かき(加熱用)

１パック(150g)
にら

1/2わ
絹ごし豆腐

１丁
白菜キムチ

100g
豆板醤(トウバンジャン)

小さじ１
卵

２個
・ごま油、塩、しょうゆ、みそ

作り方

1

かきはざるに入れて塩少々をふり、水を張ったボウルの中でふり洗いしてから流水で洗って水をきる。にらは５cm長さに切る。豆腐は一口大に切る。
2

土鍋にごま油大さじ１を熱してにらとキムチ、豆板醤を入れて香りが出るまで炒める。かきと豆腐も加え、水１カップ、しょうゆ大さじ１を加えてふたをし、３〜４分煮る。
3

みそ大さじ１を溶き入れ、卵を溶きほぐして全体に回すように加え、ふたをして火を止める。