とうもろこしとアスパラガスの中華風スープ

材料（２人分）

とうもろこし
　1本
グリーンアスパラガス
　2本
かに風味かまぼこ
　2本
水
　2カップ
とりガラスープの素
　小さじ1/4
塩
　小さじ1/4
こしょう
　少々
ごま油
　小さじ1

• とうもろこし

  1本

• グリーンアスパラガス

  2本

• かに風味かまぼこ

  2本

• 水

  2カップ

• とりガラスープの素

  小さじ1/4

• 塩

  小さじ1/4

• こしょう

  少々

• ごま油

  小さじ1

1. 1

   とうもろこしはラップでふんわりと包み、電子レンジで約4分加熱する。ラップをはずして粗熱をとり、包丁で実を食べやすい大きさにそぐ。グリーンアスパラガスは根元のかたい部分の皮をむき、1cm幅の斜め切りにする。かに風味かまぼこは1cm幅に切る。

2. 2

   鍋に水2カップ、とりガラスープの素小さじ1/4を入れ、中火でひと煮立ちさせる。１を加え、さっと煮る。塩小さじ1/4、こしょう少々を加え、ごま油小さじ1を回し入れる。

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