にんじんと豆もやしをレンジにかけ、牛肉、玉ねぎと調味料を混ぜたら、スープを作ります。プルコギ風は最後に炒めて。
「プルコギ風」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
プルコギ風
- 牛切り落とし肉 200g
- にんじん 1/4本
- 玉ねぎ 1/2個
- 豆もやし 1袋(約200g)
- おろしにんにく 1/2片分
- おろししょうが 1/2かけ分
- しょうゆ 大さじ１ 1/2
- 酢 大さじ1/2
- 砂糖、ごま油 各小さじ2
- 白いりごま 小さじ1
汁もの
とうもろこしとアスパラガスの中華風スープ
- とうもろこし 1本
- グリーンアスパラガス 2本
- かに風味かまぼこ 2本
- 水 2カップ
- とりガラスープの素 小さじ1/4
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- ごま油 小さじ1
主菜
汁もの
プルコギ風の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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小林まさみ
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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