コーンつくね

材料（２人分）

豚ひき肉
　200g
サラダ菜
　1/2個
ホールコーン缶
　小1缶(約65g)
酒、片栗粉
　各大さじ1
塩
　小さじ1/4
こしょう
　少々
サラダ油
　大さじ1/2
合わせ調味料
　・しょうゆ、酒、みりん
　　各大さじ1
　・砂糖
　　小さじ1

• 豚ひき肉

  200g

• サラダ菜

  1/2個

• ホールコーン缶

  小1缶(約65g)

• 酒、片栗粉

  各大さじ1

• 塩

  小さじ1/4

• こしょう

  少々

• サラダ油

  大さじ1/2

• 合わせ調味料

• 　・しょうゆ、酒、みりん

  各大さじ1

• 　・砂糖

  小さじ1

1. 1

   ホールコーン缶は缶汁をきる。ボウルに豚ひき肉、酒、片栗粉各大さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れてよく練り混ぜ、コーンを加えてさっと混ぜる。6等分にし、円盤形に成形する。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、１のつくねを並べて焼く。焼き色がついたら上下を返し、ふたをして弱火で約3分蒸し焼きにする。中まで火が通ったら合わせ調味料を加えて全体にからめる。

3. 3

   器に盛り、サラダ菜を1枚ずつはがして添え、サラダ菜でつくねを包んで食べる。

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