鮭とじゃがいものクリーム焼き

材料（２人分）

生鮭
　２切れ
生クリーム
　50ml
玉ねぎ
　１個
じゃがいも
　２個
顆粒スープの素
　少々
・バター、塩、粗びき黒こしょう

• 生鮭

  ２切れ

• 生クリーム

  50ml

• 玉ねぎ

  １個

• じゃがいも

  ２個

• 顆粒スープの素

  少々

• ・バター、塩、粗びき黒こしょう

1. 1

   鮭は１切れを４〜５つにそぎ切りにする。玉ねぎは繊維に直角に薄切り、じゃがいもは皮つきのまま電子レンジで５〜６分加熱し、皮をむいて５mm厚さの輪切りにする。

2. 2

   耐熱皿に薄くバターをぬり、玉ねぎを敷いてじゃがいもと鮭を交互に重ねて並べ、重ねるたびに、軽く塩、こしょうをふる。

3. 3

   スープの素を湯大さじ２で溶き、生クリームと混ぜて２に注ぐ。

4. 4

   アルミホイルをかぶせてオーブントースターで７〜８分焼き、ホイルをはずして耐熱皿の中のソースをスプーンで上からかけ、さらに３〜４分焼いて、こしょうをふる。

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