チキンケチャップソテー

材料（２人分）

とりむね肉
　大1枚(約300g)
ベビーリーフ
　1パック(約50g)
塩、こしょう
　各少々
水
　大さじ1
小麦粉
　大さじ1
サラダ油
　大さじ1
ケチャップだれ
　・トマトケチャップ
　　大さじ3
　・中濃ソース
　　小さじ2
　・粒マスタード
　　大さじ1/2
　・はちみつ
　　小さじ1
　・水
　　大さじ2

• とりむね肉

  大1枚(約300g)

• ベビーリーフ

  1パック(約50g)

• 塩、こしょう

  各少々

• 水

  大さじ1

• 小麦粉

  大さじ1

• サラダ油

  大さじ1

• ケチャップだれ

• 　・トマトケチャップ

  大さじ3

• 　・中濃ソース

  小さじ2

• 　・粒マスタード

  大さじ1/2

• 　・はちみつ

  小さじ1

• 　・水

  大さじ2

1. 1

   とりむね肉は8等分のそぎ切りにし、塩、こしょう各少々、水大さじ1を加えてもみ込む。

2. 2

   とり肉に小麦粉大さじ1をまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、とり肉を並べて焼く。肉のまわりが白くなったら上下を返し、3〜4分焼く。余分な脂を拭き、ケチャップだれを加え、全体にからめながら約2分煮詰める。

3. 3

   器に盛り、残ったたれをかけ、ベビーリーフを添える。

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