豚肉とチンゲン菜の重ね蒸し
307kcal
1.8g
材料（２人分）
豚こま切れ肉…200g
チンゲン菜…１ 1/2株
エリンギ…1パック(約100g)
バター…10g
塩…小さじ1/2
粗びき黒こしょう…少々
酒…大さじ2
チンゲン菜…１ 1/2株
エリンギ…1パック(約100g)
バター…10g
塩…小さじ1/2
粗びき黒こしょう…少々
酒…大さじ2
作り方
- チンゲン菜は、1株は四つ割りにし、1/2株は縦半分に切り、ともに3cm幅に切る。エリンギは食べやすく裂く。
- フライパンにチンゲン菜、エリンギを順に広げ入れ、豚こま切れ肉を広げてのせる。塩小さじ1/2、粗びき黒こしょう少々をふり、バターをのせ、酒大さじ2を回し入れる。ふたをして中火にかけ、約8分蒸す。ふたを取り、ざっくりと混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
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