豚肉とチンゲン菜の重ね蒸し

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　200g
チンゲン菜
　１　1/2株
エリンギ
　1パック(約100g)
バター
　10g
塩
　小さじ1/2
粗びき黒こしょう
　少々
酒
　大さじ2

• 豚こま切れ肉

  200g

• チンゲン菜

  １　1/2株

• エリンギ

  1パック(約100g)

• バター

  10g

• 塩

  小さじ1/2

• 粗びき黒こしょう

  少々

• 酒

  大さじ2

1. 1

   チンゲン菜は、1株は四つ割りにし、1/2株は縦半分に切り、ともに3cm幅に切る。エリンギは食べやすく裂く。

2. 2

   フライパンにチンゲン菜、エリンギを順に広げ入れ、豚こま切れ肉を広げてのせる。塩小さじ1/2、粗びき黒こしょう少々をふり、バターをのせ、酒大さじ2を回し入れる。ふたをして中火にかけ、約8分蒸す。ふたを取り、ざっくりと混ぜる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34868品をご紹介！