レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

「豚肉とチンゲン菜の重ね蒸し」の献立

「豚肉とチンゲン菜の重ね蒸し」の献立

サラダ、メイン、みそ汁の順に下ごしらえを。サラダを仕上げ、メインを蒸し始めたところでみそ汁を作って。

献立の材料（2人分）

主菜 豚肉とチンゲン菜の重ね蒸し
  • 豚こま切れ肉 200g
  • チンゲン菜 １　1/2株
  • エリンギ 1パック(約100g)
  • バター 10g
  • 塩 小さじ1/2
  • 粗びき黒こしょう 少々
  • 酒 大さじ2
副菜 かぶの葉つきサラダ
  • かぶ 2個
  • レモン 1/2個
  • 粗びき黒こしょう 少々
  • オリーブ油 小さじ2
  • 塩
汁もの 水菜と麩のみそ汁
  • 水菜 1/3わ
  • 小町麩 10個
  • だし汁 2カップ
  • みそ 大さじ１　1/2
主菜 副菜 汁もの
豚肉とチンゲン菜の重ね蒸し
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

豚肉とチンゲン菜の重ね蒸しの作り方

  • 1 チンゲン菜は、1株は四つ割りにし、1/2株は縦半分に切り、ともに3cm幅に切る。エリンギは食べやすく裂く。
  • 2 フライパンにチンゲン菜、エリンギを順に広げ入れ、豚こま切れ肉を広げてのせる。塩小さじ1/2、粗びき黒こしょう少々をふり、バターをのせ、酒大さじ2を回し入れる。ふたをして中火にかけ、約8分蒸す。ふたを取り、ざっくりと混ぜる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

野菜の炒め物 その他の献立ランキング

野菜の炒め物 その他の献立ランキングをもっと見る

とりもも肉を使った献立

とりもも肉の献立をもっと見る

髙山かづえさんの献立

髙山かづえ

髙山かづえ

料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。

髙山かづえさんのレシピをもっと見る

今が旬！夏に食べたい献立

夏の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

とうがん モロヘイヤ ゴーヤー トマト きゅうり ピーマン とうもろこし ズッキーニ

食材をもっと見る

定番メニュー

豚しゃぶ・冷しゃぶ おにぎり弁当 すき焼き 鶏の唐揚げ・竜田揚げ 中華丼 ハンバーグ 卵焼き フレンチトースト

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36582品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 8月号

Mizukiさんの夏ラク時短レシピ

今号の料理特集は「Mizukiさんの夏ラク時短レシピ」。
本誌連載でも大人気のMizukiさんに、夏バテ防止にもなる、栄養満点の手間なしレシピをたっぷり教えていただきました!
レンチンおかずやワンパンパスタなど、暑い夏を乗り切るテクが満載です。

その他、火を使わない「体感“秒”副菜」や、おうちで作れる「麻辣レシピ」など、夏に作りたくなるレシピが満載。
料理企画以外にも、「夏のベタベタ床スッキリ解消」特集や、睡眠研究の第一人者である柳沢正史先生に教わる「質のいい眠り方」、無印良品やカルディコーヒーファーム、成城石井などで買える「1000円台以下のおいしい名品」、メイプル超合金の安藤なつさんと考える「認知症超入門」など、今知りたい情報が盛りだくさん。

また、この号は通常号とは別に増刊号と特別号があり、くまのプーさんの保冷バッグが付録に！
プーさんが蜂を見ている姿がかわいい「ハニーポットデザイン」（増刊号）と、原作のくまのプーさんやクリストファー・ロビンなどの仲間たちが勢ぞろいした「クラシックプー」（特別号）デザインの２種があります。
お弁当箱と水筒、カトラリーを一緒に入れることができます。高さがあるので、お弁当箱の上にミニサイズの保存容器を入れることもできる仕様のバッグです。

レタスクラブ最新号詳細