サラダ、メイン、みそ汁の順に下ごしらえを。サラダを仕上げ、メインを蒸し始めたところでみそ汁を作って。
「豚肉とチンゲン菜の重ね蒸し」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
豚肉とチンゲン菜の重ね蒸し
- 豚こま切れ肉 200g
- チンゲン菜 １ 1/2株
- エリンギ 1パック(約100g)
- バター 10g
- 塩 小さじ1/2
- 粗びき黒こしょう 少々
- 酒 大さじ2
副菜
かぶの葉つきサラダ
- かぶ 2個
- レモン 1/2個
- 粗びき黒こしょう 少々
- オリーブ油 小さじ2
- 塩
汁もの
水菜と麩のみそ汁
- 水菜 1/3わ
- 小町麩 10個
- だし汁 2カップ
- みそ 大さじ１ 1/2
主菜
副菜
汁もの
豚肉とチンゲン菜の重ね蒸しの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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牛尾理恵
料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
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