豚の混ぜずし

材料（１人分）

「豚しょうが焼き」
　1/5量
絹さや
　2本
ご飯茶碗
　1杯分
甘酢
　・酢
　　大さじ１ 1/2
　・砂糖
　　小さじ１ 1/2
　・塩
　　少々

• 「豚しょうが焼き」

  1/5量

• 絹さや

  2本

• ご飯茶碗

  1杯分

• 甘酢

• 　・酢

  大さじ１ 1/2

• 　・砂糖

  小さじ１ 1/2

• 　・塩

  少々

「豚しょうが焼き」の作り方

1. 1

   絹さやはラップに包んで電子レンジで約10秒加熱し、冷水に放して水けをペーパータオルで拭き、5㎜幅の斜め切りにする。「豚しょうが焼き」は粗みじん切りにする。

2. 2

   ボウルにご飯を入れ、甘酢を回しかけて混ぜ合わせ、１を加えて混ぜる。好みの型で抜く。

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