きのこ酢の酸辣湯（サンラータン）

材料（2人分）

「きのこ酢」(汁ごと)
　1/3量
溶き卵
　1個分
万能ねぎの小口切り
　大さじ2
とりガラスープの素
　大さじ1
水溶き片栗粉
　・片栗粉
　　大さじ１ 1/2
　・水
　　大さじ2
みりん

• 「きのこ酢」(汁ごと)

  1/3量

• 溶き卵

  1個分

• 万能ねぎの小口切り

  大さじ2

• とりガラスープの素

  大さじ1

• 水溶き片栗粉

• 　・片栗粉

  大さじ１ 1/2

• 　・水

  大さじ2

• みりん

「きのこ酢」の作り方

1. 1

   鍋に水２ 1/2カップ、とりガラスープの素を入れ、中火で煮立てる。

2. 2

   煮立ったらみりん小さじ2、水溶き片栗粉を加えて混ぜる。とろみがついたら「きのこ酢」を入れる。

3. 3

   強火にして溶き卵を回し入れ、卵が浮いてきたら器に盛る。万能ねぎをのせ、好みでラー油を回しかける。

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