レシピ
ひき肉とレタスの韓国風オムレツ

ひき肉とレタスの韓国風オムレツ

Name: ひき肉とレタスの韓国風オムレツ
Yield: ２人分
Cuisine: 韓国風
Ingredients: 卵液(混ぜる); ・溶き卵…2個分; ・牛乳…大さじ1; ・砂糖…小さじ1/4; ・塩…小さじ1/4弱; 合いびき肉…120g; レタス…3枚〈一口大にちぎる〉; 新玉ねぎ…1/3個〈縦薄切りにし、水に約2分さらして水けを拭く〉; 焼きのり…1/2枚〈細かくちぎる〉; 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2; ごま油、酒、みりん、しょうゆ

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ワタナベマキさんのレシピ

１人分：

292kcal

1.6g

材料（２人分）

卵液(混ぜる)
　・溶き卵
　　2個分
　・牛乳
　　大さじ1
　・砂糖
　　小さじ1/4
　・塩
　　小さじ1/4弱
合いびき肉
　120g
レタス
　3枚〈一口大にちぎる〉
新玉ねぎ
　1/3個〈縦薄切りにし、水に約2分さらして水けを拭く〉
焼きのり
　1/2枚〈細かくちぎる〉
豆板醤(トウバンジャン)
　小さじ1/2
ごま油、酒、みりん、しょうゆ　　

卵液(混ぜる)
　・溶き卵

2個分
　・牛乳

大さじ1
　・砂糖

小さじ1/4
　・塩

小さじ1/4弱
合いびき肉

120g
レタス

3枚〈一口大にちぎる〉
新玉ねぎ

1/3個〈縦薄切りにし、水に約2分さらして水けを拭く〉
焼きのり

1/2枚〈細かくちぎる〉
豆板醤(トウバンジャン)

小さじ1/2
ごま油、酒、みりん、しょうゆ

作り方

1

フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、ひき肉を色が変わるまで炒める。酒、みりん、しょうゆ各小さじ1、豆板醤を加えて、汁けがなくなるまで炒め、取り出す。
2

フライパンを拭いてごま油小さじ2を中火で熱する。卵液を流し入れて手早く全体に広げ、半熟状に固まってきたら火を止める。すぐにレタス、新玉ねぎ、１をのせて、焼きのりを散らす。