豚バラ大根のごまみそバター炒め

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　200g
大根
　300g
にら
　2/3わ
バター
　10g
塩、こしょう
　各少々
サラダ油
　大さじ1/2
ごまみそ
　・みそ
　　大さじ１ 1/2
　・酒、白すりごま
　　各大さじ1
　・砂糖
　　小さじ2

• 豚バラ薄切り肉

  200g

• 大根

  300g

• にら

  2/3わ

• バター

  10g

• 塩、こしょう

  各少々

• サラダ油

  大さじ1/2

• ごまみそ

• 　・みそ

  大さじ１ 1/2

• 　・酒、白すりごま

  各大さじ1

• 　・砂糖

  小さじ2

1. 1

   大根は8mm厚さのいちょう切りにする。にらは5cm長さに切る。豚肉は一口大に切り、塩、こしょう各少々をふる。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。大根を加えて炒め合わせ、にらを加えてさっと炒める。

3. 3

   ごまみそ、バター10gを加え、炒めながらからめる。

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