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かぼちゃのサワーマッシュ

かぼちゃのサワーマッシュ

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甘いかぼちゃにさっぱりとした酸味が好相性

舘野鏡子さん

舘野鏡子 さんのレシピ

１人分：

158kcal

0.4g

材料（２人分）

  • かぼちゃ

    小1/4個(約300g)

  • 牛乳、マヨネーズ

    各大さじ1

  • 酢

    小さじ2

  • 砂糖

    小さじ1

  • 塩

    少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃは耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分30秒加熱する。

  2. 2

    フォークで粗く潰し、牛乳、マヨネーズ各大さじ1、酢小さじ2、砂糖小さじ1、塩少々を加え、あえる。

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舘野鏡子さん

舘野鏡子 さん

NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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