絹さやのコンソメかきたま汁
49kcal
1.5g
材料（２人分）
卵…1個
絹さや…60g
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
塩…小さじ1/4
絹さや…60g
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
塩…小さじ1/4
作り方
- 絹さやはへたと筋を取り、長さを半分に切る。卵は溶きほぐす。
- 鍋に洋風スープの素(顆粒)小さじ1、塩小さじ1/4、水１ 3/4カップを入れて中火にかけ、煮立ったら絹さやを加え、約2分煮る。溶き卵を回し入れ、ふんわりと浮いてきたら火を止める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
食材の扱い方・ポイント
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