ブロッコリーとトマトのスープ

材料（２人分）

ブロッコリー
　1/3個
ミニトマト
　6個
オリーブ油
　大さじ1/2
洋風スープの素(顆粒)
　小さじ1/3
塩、こしょう
　各少々

• ブロッコリー

  1/3個

• ミニトマト

  6個

• オリーブ油

  大さじ1/2

• 洋風スープの素(顆粒)

  小さじ1/3

• 塩、こしょう

  各少々

1. 1

   ブロッコリーは小さめの小房に分け、縦半分に切る。ミニトマトは縦半分に切る。

2. 2

   鍋にオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、ミニトマトを加えてさっと炒める。水２ 1/2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/3を加え、煮立ったらブロッコリーを加え、再び煮立ったら弱めの中火にして約3分煮る。塩、こしょう各少々で調味する。

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