豚肉の温しゃぶサラダ

材料（２人分）

豚肩ロースしゃぶしゃぶ用肉
　200g
にんじん
　1/2本(約100g)
しめじ
　大1/2パック(約100g)
片栗粉
　大さじ１ 1/2
塩
　少々
バーベキューだれ
　・トマトケチャップ
　　大さじ3
　・オリーブ油、水
　　各大さじ1
　・ウスターソース
　　大さじ1/2
　・しょうゆ
　　小さじ1
　・おろしにんにく、こしょう
　　各少々

• 豚肩ロースしゃぶしゃぶ用肉

  200g

• にんじん

  1/2本(約100g)

• しめじ

  大1/2パック(約100g)

• 片栗粉

  大さじ１ 1/2

• 塩

  少々

• バーベキューだれ

• 　・トマトケチャップ

  大さじ3

• 　・オリーブ油、水

  各大さじ1

• 　・ウスターソース

  大さじ1/2

• 　・しょうゆ

  小さじ1

• 　・おろしにんにく、こしょう

  各少々

1. 1

   にんじんは皮むき器で縦に削る。しめじはほぐす。豚肉は片栗粉大さじ１ 1/2をざっとまぶす。

2. 2

   鍋に湯を沸かして塩少々を入れ、しめじ、にんじんを加えて約1分ゆで、ざるに上げる。続けて湯がふつふつしない程度の火加減にし、豚肉を広げて加え、箸でほぐしながら2～3分ゆでてざるに上げる。

3. 3

   合わせて器に盛り、バーベキューだれをかける。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！