材料（2～3人分）
全量
ヤンニョムだれ
・にんにくのみじん切り
1片分
・コチュジャン
大さじ1
・みそ
小さじ2
・砂糖、酢
各小さじ1
・水
大さじ2
-
「ザクザクフライドチキン」
全量
-
ヤンニョムだれ
-
1片分
-
・コチュジャン
大さじ1
-
・みそ
小さじ2
-
・砂糖、酢
各小さじ1
-
・水
大さじ2
作り方
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1
「ザクザクフライドチキン」のうち、もも肉のから揚げは2～3等分に切る。
-
2
フライパンにヤンニョムだれの材料を入れて混ぜ、中火で温めて火を止める。「ザクザクフライドチキン」を加え、たれを全体にからめる。
※ヤンニョムだれは煮詰めると味が濃くなるので注意。温める程度でOK！
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近藤幸子 さん
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
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▶公式ホームページ：おいしい週末
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▶Facebook：＠oishisyumatsu
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▶Instagram：oishisyumatsu
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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カテゴリ：
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主な食材：
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野菜
- 野菜その他
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