さつまいもととりももの甘辛煮

材料（２人分）

とりももから揚げ用肉
　250g
さつまいも(細めのもの)
　2本(約400g)
煮汁
　・しょうゆ、みりん
　　各大さじ2
　・砂糖
　　大さじ1
　・水
　　1/2カップ

• とりももから揚げ用肉

  250g

• さつまいも(細めのもの)

  2本(約400g)

• 煮汁

• 　・しょうゆ、みりん

  各大さじ2

• 　・砂糖

  大さじ1

• 　・水

  1/2カップ

1. 1

   さつまいもは洗って皮つきのまま1本ずつラップで包み、電子レンジで約5分加熱する。粗熱をとり、4つくらいに手でざっくりと割る。

   

   切ると栄養が流失しやすいので、なるべくまるごとレンチンする。

2. 2

   フライパンに煮汁の材料、とり肉を入れて中火にかけ、煮立ったら弱めの中火にして約4分煮る。さつまいもを加えて強めの中火にし、時々混ぜて煮汁をからめながら約2分煮る。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！