もやしの塩そぼろ煮

材料（２人分）

豚ひき肉
　150g
もやし
　2袋(約400g)
おろししょうが
　小さじ1
万能ねぎの小口切り
　1本分
スープ
　・とりガラスープの素
　　小さじ1
　・酒
　　大さじ1
　・塩
　　少々
　・水
　　1/2カップ
水溶き片栗粉
　・片栗粉
　　小さじ2
　・水
　　大さじ１ 1/3
ごま油、塩、こしょう

• 豚ひき肉

  150g

• もやし

  2袋(約400g)

• おろししょうが

  小さじ1

• 万能ねぎの小口切り

  1本分

• スープ

• 　・とりガラスープの素

  小さじ1

• 　・酒

  大さじ1

• 　・塩

  少々

• 　・水

  1/2カップ

• 水溶き片栗粉

• 　・片栗粉

  小さじ2

• 　・水

  大さじ１ 1/3

• ごま油、塩、こしょう

1. 1

   フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、しょうがを入れてさっと炒める。香りが立ったらひき肉を加えて炒め、ぱらりとしたら、もやし、スープの材料を入れてふたをし、強めの中火で約3分煮る。

2. 2

   もやしのかさが減ったら全体を混ぜて塩、こしょうで味をととのえ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。器に盛り、万能ねぎを散らす。

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