材料（２人分）
合いびき肉
100g
じゃがいも
2個(約300g)
サラダ油
小さじ2
合わせ調味料
・ウスターソース、トマトケチャップ、しょうゆ
各小さじ1
100g
じゃがいも
2個(約300g)
サラダ油
小さじ2
合わせ調味料
・ウスターソース、トマトケチャップ、しょうゆ
各小さじ1
作り方
-
1
じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま7～8mm四方の棒状に切り、水にさっとさらして水けをきる。
-
2
フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、フライパンの半分に合いびき肉を入れ、あいたところにじゃがいもを入れ、それぞれ約3分炒める。
-
3
じゃがいもがやわらかくなったら全体をさっと炒め合わせ、合わせ調味料を加え、味をからめる。
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牛尾理恵 さん
料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
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▶Instagram：rieushio
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