「納豆あじ丼」の献立

主食 納豆あじ丼
副菜 じゃがいものソース炒め
汁もの ねぎのふわふわスープ

ソース炒め、スープの順に作り、最後に納豆あじ丼にとりかかりましょう。

主な食材:
ジャンル: 和食
イベント・季節:
レシピ作成・調理: 牛尾理恵
撮影: 邑口京一郎

献立の材料(2人分)

主食 納豆あじ丼
  • あじ(刺し身用) 100g
  • カットわかめ 3g
  • 卵黄 2個分
  • 納豆(ひき割り) 2パック(約80g)
  • 温かいご飯 茶碗2杯分
  • 白いりごま 小さじ1
  • しょうゆ 適量
副菜 じゃがいものソース炒め
  • 合いびき肉 100g
  • じゃがいも 2個(約300g)
  • サラダ油 小さじ2
  • 合わせ調味料
  •  ・ウスターソース、トマトケチャップ、しょうゆ 各小さじ1
汁もの ねぎのふわふわスープ
  • 卵白 2個分
  • 長ねぎ(青い部分を含む) 1/2本
  • ごま油 小さじ1
  • だし汁 2カップ
  • 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1/4
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉、水 各小さじ2
主食 副菜 汁もの
使い方ガイド
納豆あじ丼
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納豆あじ丼の作り方

  • 1 わかめは水でもどし、水けを絞る。あじは包丁で粗くたたく。納豆は添付のたれを加えてよく混ぜる。
  • 2 器に温かいご飯を盛り、1、卵黄(卵白は「ねぎのふわふわスープ」など別の料理に使う)を等分にのせ、白いりごま小さじ1、しょうゆ適量を等分にかける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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牛尾理恵

牛尾理恵

料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。

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