豆腐とにらのスープ

材料（２人分）

もめん豆腐
　1/2丁(約150g)
セロリ
　上1/2本(約75g)
にら
　1/2わ(約50g)
だし汁
　1と1/2カップ
しょうゆ
　大さじ1/2
塩
　小さじ1/4

• もめん豆腐

  1/2丁(約150g)

• セロリ

  上1/2本(約75g)

• にら

  1/2わ(約50g)

• だし汁

  1と1/2カップ

• しょうゆ

  大さじ1/2

• 塩

  小さじ1/4

1. 1

   セロリは葉と切り分け、斜め薄切りにし、葉は粗く刻む。にらは1cm長さに切る。豆腐は2cm角に切る。

2. 2

   鍋にだし汁1と1/2カップ、しょうゆ大さじ1/2、塩小さじ1/4を入れて中火にかけ、煮立ったら１を加え、再び沸騰したら、さらに約3分煮る。

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