エリンギとごぼうのみそバターソテー

材料（２人分）

エリンギ
　1パック(約100g)
ごぼう
　1/2本(約80g)
ホールコーン缶
　1/2缶(約60g)
バター
　10g
合わせ調味料
　・酒
　　大さじ1
　・みそ
　　小さじ2
　・砂糖
　　小さじ1/2

• エリンギ

  1パック(約100g)

• ごぼう

  1/2本(約80g)

• ホールコーン缶

  1/2缶(約60g)

• バター

  10g

• 合わせ調味料

• 　・酒

  大さじ1

• 　・みそ

  小さじ2

• 　・砂糖

  小さじ1/2

1. 1

   エリンギは縦半分に切り、切り口に5mm間隔の格子状の切り目を入れる。ごぼうは包丁で皮をこそげ、1cm幅の斜め切りにする。水にさっとくぐらせ、水けをきる。コーンは缶汁をきる。

2. 2

   フライパンにバター10gを中火で熱し、エリンギ、ごぼうを入れてふたをし、弱火にして約5分蒸し焼きにする。コーン、合わせ調味料を加え、さっと炒める。

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