いかとたけのこののり炒め

材料（２人分）

するめいか
　１ぱい
ゆでたけのこ
　約100g
しょうがの薄切り
　２枚
焼きのり
　１枚
合わせ調味料(中華スープ[とりガラスープの素少々＋湯]60ml、酒大さじ1/2、塩小さじ1/3、こしょう少々)
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ１＋水小さじ２)
・酒、塩、こしょう、サラダ油

• するめいか

  １ぱい

• ゆでたけのこ

  約100g

• しょうがの薄切り

  ２枚

• 焼きのり

  １枚

• 合わせ調味料(中華スープ[とりガラスープの素少々＋湯]60ml、酒大さじ1/2、塩小さじ1/3、こしょう少々)

• 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ１＋水小さじ２)

• ・酒、塩、こしょう、サラダ油

1. 1

   たけのこは縦半分に切って薄切りにする。しょうがは約５mm四方に切る。合わせ調味料の材料を混ぜ、のりをちぎって加えて、混ぜる。

   
2. 2

   いかはわたごと足を抜いてわたを除き、胴は縦半分に切って横１cm幅に切る。足は２〜３本ずつに分け、長さを半分に切る。酒、塩、こしょう各少々をふってもみ込む。

3. 3

   フライパンに油大さじ１を熱してしょうが、たけのこ、いかの順に加えて手早く炒め、１の合わせ調味料を加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

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