とり肉とかぶのしょうゆソテー

材料（２人分）

とりもも肉
　大1枚(約300g)
かぶ
　2個(約300g)
新玉ねぎ
　1/2個(約100g)
オリーブ油
　小さじ2
合わせ調味料
　・おろしにんにく
　　1片強分〈小さじ1〉
　・しょうゆ
　　大さじ1と1/3
　・酒
　　大さじ1/2
こしょう
　少々

• とりもも肉

  大1枚(約300g)

• かぶ

  2個(約300g)

• 新玉ねぎ

  1/2個(約100g)

• オリーブ油

  小さじ2

• 合わせ調味料

• 　・おろしにんにく

  1片強分〈小さじ1〉

• 　・しょうゆ

  大さじ1と1/3

• 　・酒

  大さじ1/2

• こしょう

  少々

1. 1

   かぶは葉を切り分け、皮つきのまま四つ割りにして横半分に切り、葉は3～4cm長さに切る。玉ねぎは縦薄切りにする。とり肉は一口大に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、とり肉、かぶを広げ入れる。さわらずに約3分焼き、上下を返してさらに約4分焼き、かぶを取り出す。

3. 3

   かぶの葉、玉ねぎ、合わせ調味料を加え、強めの中火にしてさっと炒め合わせる。かぶを戻し入れてさっと混ぜ、器に盛ってこしょう少々をふる。

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