とうもろこしつくね

材料（２人分）

とりひき肉
　200g
とうもろこし
　1本(約200g)
ズッキーニ
　大1/2本(約100g)
小町麩
　7g
酒
　大さじ2
片栗粉
　大さじ1
塩
　小さじ1/3
ごま油
　大さじ1/2
合わせ調味料
　・みりん
　　大さじ1と1/2
　・しょうゆ
　　大さじ1

• とりひき肉

  200g

• とうもろこし

  1本(約200g)

• ズッキーニ

  大1/2本(約100g)

• 小町麩

  7g

• 酒

  大さじ2

• 片栗粉

  大さじ1

• 塩

  小さじ1/3

• ごま油

  大さじ1/2

• 合わせ調味料

• 　・みりん

  大さじ1と1/2

• 　・しょうゆ

  大さじ1

1. 1

   ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。とうもろこしは実をそぎ落とす。小町麩は粗めにくずす。

2. 2

   ボウルにとりひき肉、とうもろこし、麩を入れ、酒大さじ2、片栗粉大さじ1、塩小さじ1/3を加えてよく混ぜ合わせる。6等分し、1.5cm厚さの円形に整える。

3. 3

   フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、２を並べ入れて約1分30秒焼く。上下を返し、あいているところにズッキーニを加えてふたをし、弱めの中火にして約3分焼く。合わせ調味料を回し入れ、強めの中火にしてからめる。

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