にんじんのひらひらなます

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にんじんのひらひらなます

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桜えびはレンチンで臭みを除き、香ばしく

5分

1人分:

35kcal

1.2g

材料(2人分)

  • にんじん

    1本(約150g)

  • 桜えび

    2g

  • 赤唐辛子の小口切り

    1/2本分

  • 大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1/2

  • ナンプラー(またはしょうゆ)

    小さじ1/2

  • 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    にんじんは皮むき器で薄くそぐ。ポリ袋に入れて塩小さじ1/4を加えて袋の上からもみ、しんなりしたら水けを絞る。

  2. 2

    耐熱ボウルに桜えびを入れ、ラップをかけずに30秒レンチンする。赤唐辛子の小口切り、酢大さじ1、砂糖大さじ1/2、ナンプラー(またはしょうゆ)小さじ1/2を加えて混ぜ、1を加えてよくあえる。

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上島亜紀さん

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