枝豆のねぎ塩あえ

材料（２人分）

枝豆(さやつき)
　1/2袋(約100g)
長ねぎ
　1/4本(約38g)
小町麩
　10個
おろししょうが
　2/5かけ分(小さじ1)
ごま油
　小さじ2
塩

• 枝豆(さやつき)

  1/2袋(約100g)

• 長ねぎ

  1/4本(約38g)

• 小町麩

  10個

• おろししょうが

  2/5かけ分(小さじ1)

• ごま油

  小さじ2

• 塩

1. 1

   小町麩は水でもどし、水けを絞る。枝豆は塩適量をまぶしてよくもみ、さっと洗って耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて2分レンチンする。粗熱がとれたら、さやから実を取り出す。長ねぎは粗みじん切りにする。

2. 2

   すべてボウルに入れ、おろししょうが2/5かけ分(小さじ1)、ごま油小さじ2、塩少々を加えてあえる。

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