野菜たっぷり豚しゃぶ丼

材料（２人分）

豚ロースしゃぶしゃぶ用肉
　180g
水菜
　1/3わ(約70g)
ピーマン
　1個
温かいご飯
　300g
Ａ〈混ぜる〉
　・おろしにんにく、おろししょうが
　　各小さじ1/2
　・ごま油
　　大さじ1
　・とりガラスープの素
　　小さじ2
　・粗びき黒こしょう
　　少々

• 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉

  180g

• 水菜

  1/3わ(約70g)

• ピーマン

  1個

• 温かいご飯

  300g

• Ａ〈混ぜる〉

• 　・おろしにんにく、おろししょうが

  各小さじ1/2

• 　・ごま油

  大さじ1

• 　・とりガラスープの素

  小さじ2

• 　・粗びき黒こしょう

  少々

1. 1

   水菜は4cm長さに切り、ピーマンは縦半分に切って縦せん切りにする。水に約10分さらして水けをきり、冷蔵室で冷やす。

2. 2

   鍋に湯を沸かして弱火にし、豚肉を1～2枚ずつ入れる。肉の色が変わるまでゆでて湯をきる。粗熱がとれたらＡをからめ、１とざっくりあえる。

   

   【手間なしポイント】ゆでた豚肉とシャキシャキ野菜をあえるだけで、即完成！

3. 3

   器にご飯を盛り、２をのせる。

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