豚しゃぶルーローハン

材料（２人分）

豚バラしゃぶしゃぶ用肉
　150g
うずらの卵(水煮)
　10個
チンゲンサイ
　1株
長ねぎ
　1/2本
温かいご飯
　300g
Ａ
　・しょうゆ
　　大さじ2
　・砂糖
　　大さじ1と1/2 
　・酒
　　大さじ1
　・あれば五香粉
　　小さじ1/3

• 豚バラしゃぶしゃぶ用肉

  150g

• うずらの卵(水煮)

  10個

• チンゲンサイ

  1株

• 長ねぎ

  1/2本

• 温かいご飯

  300g

• Ａ

• 　・しょうゆ

  大さじ2

• 　・砂糖

  大さじ1と1/2 

• 　・酒

  大さじ1

• 　・あれば五香粉

  小さじ1/3

1. 1

   チンゲンサイは軸と葉に切り分け、軸は八つ割りにする。ねぎは1cm幅の小口切りにする。

2. 2

   フライパンに豚肉、ねぎを入れて中火で焼き、肉から脂が出てきたら、うずらの卵、Ａを加える。途中で煮汁をからめながら、ふたをして弱火で約5分煮る。チンゲンサイの軸を加え、ふたをして約3分煮たら、葉を加えて同様に約1分煮る。

3. 3

   器にご飯を盛って２をのせる。

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