とりとたけのこの煮もの

材料（２人分）

とりもも肉
　小１枚(約160g)
ゆでたけのこ
　小１個(約100g)
グリーンピース
　約50g
煮汁(だし汁１と1/2カップ、しょうゆ大さじ２、酒大さじ１、砂糖大さじ1/2、塩少々)
塩

• とりもも肉

  小１枚(約160g)

• ゆでたけのこ

  小１個(約100g)

• グリーンピース

  約50g

• 煮汁(だし汁１と1/2カップ、しょうゆ大さじ２、酒大さじ１、砂糖大さじ1/2、塩少々)

• 塩

1. 1

   たけのこは長さ半分、５〜６mm厚さのくし形に、とり肉は大きめの一口大に切る。グリーンピースは塩ゆでする。

2. 2

   煮汁の材料とたけのこを鍋に入れて火にかけ、ひと煮立ちしたらとり肉を加え、約12分煮る。

   
3. 3

   煮汁が少なくなったらグリーンピースを加え、さっと煮て火を止める。

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